Jajeczne specjały w kwietniowym Retro Bistro
Podczas najbliższych warsztatów Retro Bistro na warsztat weźmiemy jajko - ten naturalny symbol życia, wiosny, solarnej energii. Mocno związany z tradycją i symboliką Wielkanocy, ale również ważny przez swą symbolikę witalności w wielu kulturach. No i czy jesteśmy w stanie wyobrazić sobie naszą kuchnię bez jajek? Na kwietniowe spotkanie przy stole w Pracowni Tradycyjnych Sztuk Kulinarnych Retro Bistro zapraszamy do OKSiT we Wleniu, jak zwykle, w ostatnią sobotę miesiąca (29.04.2023). Początek o godz. 11.00. Ilość miejsc ograniczona, zapisy już otwarte.
Jajo. Piękny, owalny, szlachetny kształt, kruchość materii i życiodajna moc. Wielowymiarowy symbol, także smaku. Jajkom na naszym warsztatowym stole towarzyszyć będą pojawiające się na przednówku oznaki wiosny: jadalne kwiaty, listki szczawiu, mlecza, pokrzyw. Ze starych książek kucharskich powrócą na nasz stół w różnej formie i strukturze.
Oto plan na kwietniowy stół we wleńskim Retro Bistro:
Przystawka: sałatka turecka według receptury z 1931 roku znakomitej Marii Disselowej
Zupa: kresowa szczawiowa z siekanymi jajami na twardo.
Danie główne: beszamelowe krokietki jajeczne według przepisu z 1928 roku podane na zielonym gąszczu.
A na deser koniecznie bocianie łapy- drożdżowe słodkie bułeczki nieuchronnie zwiastujące piękną wiosnę.
Kwietniowe warsztaty w Pracowni Retro Bistro Ośrodka Kultury, Sportu i Turystyki we Wleniu odbędą się w sobotę 29 kwietnia 2023. Warsztaty tradycyjne trwać będą od godz. 11.00 do 15.00. Spieszcie się z rezerwacją miejsc, ponieważ ilość uczestników naszych niezwykłych spotkań przy stole jest ograniczona. Szczegółowe informacje i zapisy: tel. 757136268. Uwaga! Zajęcia przeznaczone są dla dojrzałych uczestników. Jednorazowa opłata za udział w zajęciach wynosi 70 zł za każdą osobę. W przypadku zbyt małej ilości chętnych, którzy potwierdzą swój udział w warsztatach wnosząc opłatę za zajęcia w terminie do 27 kwietnia 2023, wydarzenie zostanie odwołane.
Więcej o Pracowni Tradycyjnych Sztuk Kulinarnych RETRO BISTRO w publikacji, do której odnośnik znajduje się TUTAJ.
Wyświetlono: 224
