Witamy serdecznie w Ośrodku Kultury Sportu i Turystyki we Wleniu

26 kwietnia 2025 zapraszamy na kolejne warsztaty w naszej Pracowni Tradycyjnych Sztuk Kulinarnych RETRO BISTRO. Na to spotkanie zaplanowaliśmy menu wiosenne, aromatyczne i kolorowe. Koniec z sycącymi daniami, potrzebujemy lekkości! Czekaliśmy na ten moment całą zimę! Czas na opowieści i przepisy na nowalijki. Niecodzienne spotkanie przy stole poprowadzi Anna Komsta. 

To pewne. Wiosna nie da się już przegonić. Daje o sobie znać w każdym podmuchu wiosennego wiatru, w młodych listkach roślin, kwiatach, spacerujących biedronkach i żukach. Słońce zaczepia nasze twarze promykami przynosząc życiową witalność. Koncerty ptaków, szczególnie te poranne, zachwycają. Oto idzie. Pani Wiosna. Z całym kuszącym barwami i zapachami orszakiem.

Wyobraźcie więc sobie wiosenny stół w Retro Bistro. Ukwiecony zielonymi gałązkami, pachnący kwiatami. Pełen półmisków kuszących chrupkością i kolorami.

Najpierw aromatyczna zupa - lekka polewka, pełna zielonych liści szpinaku i zakwaszona maślanką.

Na talerzach pieczony, młody kalafior polany obficie wiosennnym sosem z szafranu, selera naciowego i rodzynek.

Sałatka z marynowanej czerwonej cebuli, w której buraczki wyjątkowo zamienimy na egzotyczne mango. Chcemy cieszyć oczy kolorami wiosny.

Pieczone ziemniaczki z palonym masłem na chmurce z musu z wędzonego twarogu.

Na deser tradycyjna tarta galette, wypełniona karmelizowanymi gruszkami, płatkami migdałów i skórką pomarańczową.

Czy przysiądziecie do stołu na wiosenne pogaduszki? Czy przy naparze z młodych listków pokrzywy i czarnej porzeczki podzielicie się swoimi pomysłami na wiosenne spacery w Dolnie Bobru i sposoby na sadzenie pomidorów? Czy wymienimy się przepisami na szybkie, wiosenne dania, które można zjeść w rodzinnym gronie na tarasie? Czekamy na Was!

Na Nowalijkowe Smaki w Pracowni Tradycyjnych Sztuk Kulinarnych RETRO BISTRO Ośrodka Kultury Sportu i Turystyki we Wleniu zapraszamy w sobotę, 26 kwietnia 2025, w godzinach 11.00-15.00. Opowieści o wiosennych smakach inspirowanych tradycją opowie nasza kuchmistrzyni Anna Komsta. Opłata za udział wynosi 70 zł od osoby. Zapisy już ruszyły! Ilość miejsc ograniczona. Na zgłoszenia czekamy do 24 kwietnia.

Szczegółowe informacji i zapisy w sekretariacie OKSiT, tel. 757136268, e-mail: oksit@wlen.pl.

Więcej o Pracowni Retro Bistro OKSiT we Wleniu przeczytasz TUTAJ.